Lavate le patate, lessatele e spellatele. Passatele nello schiacciapatate e lasciatele da parte in una ciotola.
Lavate mondate il cavolfiore, dividetelo in cimette e lessatelo per 10 minuti, oppure cuocetelo al vapore per 15 minuti (controllate sempre la consistenza con una forchetta). Scolatelo e unitelo alle patate, schiacciando bene con una forchetta, per amalgamare il tutto.
Salate leggermente, aggiungete il prezzemolo, dopo averlo sminuzzato, poi l’uovo e 2 cucchiai di pangrattato. Lavorate il composto e poi formate delle polpette, della dimensione che preferite.
Passate le polpette nel pangrattato condito con i semi di sesamo e disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno. Condite con un filo d’olio e infornate a 180°C in forno preriscaldato per 20 minuti.
